Le Centre des Congrès des Atlantes représente un rêve pour moi. J’y ai produit mes spectacles annuels de danse modern jazz de huit à seize ans. Une salle immense, très connue aux Sables et alentour, avec un globe énorme dans le hall d’entrée. Je me sentais toute petite face à l’immensité de la salle.
Une première fois, début 2023, alors que je travaillais encore à La Roche, j’ai été contactée pour préparer les mises en bouche d’un cocktail tandis qu’un autre traiteur s’occupait du repas. Il s’agissait du congrès annuel des ostéopathes de la région. Environ cent vingt personnes. Quel honneur !
Très impressionnée par le prestige de cette salle, je m’étais mis une pression de dingue, me disant que cette première livraison pourrait en entraîner d’autres. Je n’avais pas d’autre choix que de réussir. Comme d’habitude, j’ai tout donné pendant la confection de mes mises en bouche. Et le succès a été au rendez-vous.
Quelques mois plus tard, une amie entrepreneuse qui organisait une réunion au même endroit m’a demandé d’être son traiteur. La joie, encore !
En février 2024, j’ai envoyé un message sur la page de contact du site Internet des Atlantes, en présentant mon activité. Quatre mois plus tard, Emma m’a appelée pour me demander un premier devis. Grande émotion : j’allais rentrer aux Atlantes par la grande porte ! Et grosse pression aussi : il fallait que je fasse bonne impression. Avec une récurrence et une belle visibilité à la clé.
Quarante-huit heures après la prestation, elle m’a envoyé un mail que j’ai ouvert tout de suite :
« Merci beaucoup, Manon. Nous allons pouvoir continuer notre collaboration. Mes clients ont adoré. C’était vraiment très bon. »
Puis elle m’a recontactée pour un autre devis, et encore un autre… Au moment où j’écris ces lignes, j’en suis déjà à la quatrième prestation en quelques mois.
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Extrait du livre
« Ma Foll’Vie d’Entrepreneuse »
La Foll’Assiette, 2025
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